Studentenfutter

Zutaten (für 4 Personen):

4 kleine Hähnchenbrüste
1 Avocado
2 Limetten
1 Becher Crème Fraîche
2 Zehen Knoblauch
2-3 Chilis
4 gute Brötchen nach Wahl
einige Kirschtomaten
eine handvoll Salatblätter
Olivenöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Die Hähnchenbrüste waschen, abtrocknen und auf der Oberseite vorsichtig etwas einschneiden.
Die Chilis und den Knoblauch hacken. Von den Limetten die Schale abreiben. Die Hälfte von Chili, Knoblauch und Limettenschale mit einem Schuss Olivenöl [...]

Zutaten (für 4 Hobby-Detektive):

600 g Hähnchenbrustfilet
2 gelbe Paprika
2 Zwiebeln
2 unbehandelte Zitronen
250 g Instant-Couscous
1 frische Chili
1/2 Bund Petersilie
500 g Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Zuerst kann die Joghurtsauce zubereitet werden, die später zum Couscous gereicht wird. Hierfür den Joghurt mit einer gepressten Knoblauchzehe, einer handvoll gehackter Petersilie und etwas Olivenöl vermengen. Die Schale einer Zitrone abreiben und die [...]

Was ist bei dem tollen Frühlingswetter schöner, als zum Abendessen einen großen, leckeren Salat zu machen? Besonders gerne esse ich als Hauptgericht einen Caesars Salad mit gebratener Hähnchenbrust und Ciabatta als Beilage.
Das tolle Rezept nach welchem ich den Salat zubereitet habe findet Ihr auf meinem Nachbarblog buntcooking. Als Abwandlung habe ich lediglich verschiedene Blattsalate (Eisbergsalat, [...]

Zutaten (für 4 Personen):

4 Hähnchenbeine
750 g Bio-Kartoffeln (festkochend)
4 Zwiebeln
8 Zehen Koblauch
4 Tomaten
5 EL Ketchup
2 EL Honig
5 EL neutrales Öl (Raps oder Sonnenblume)
3 EL Sojasoße
Olivenöl
einige Zweige Rosmarin und Thymian

Zubereitung:
Ketchup, Honig, Öl und Sojasoße vermischen und in einem Topf erhitzen. Die Hähnchenbeine waschen, trockentupfen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Die Hähnchenbeine nun mit der heißen [...]